Абрикос «Серафим» получен от опыления сорта «Лучший Мичуринский» смесью пыльцы сортов «Краснощекий», «Александр ранний», «Оверенский скороспелый».
По сроку созревания Серафим относится к ранним сортам (созревание во второй половине июля). Урожайность высокая. Дерево среднерослое с полураскидистой кроной, сильнооблиственное. Листья средней величины, округло-вытянутой формы, темно-зеленые. Цветки среднего размера, белого цвета с розовым оттенком. Плоды абрикоса «Серафим» округлые, желто-оранжевые. Средняя масса плода 25 г (в условиях благоприятного климата может достигать 35 г). Ядро косточки сладкое. Мякоть плодов кремовая, нежная, средней плотности, на воздухе не меняет цвет. Ароматность средняя. По вкусу плоды сладкие. Употребляются в свежем виде, а также пригодны для различных видов переработки. Сорт зимостойкий, с хорошей устойчивостью к воздействию активных солнечных лучей, обладает сильным иммунитетом против заболеваний и воздействия насекомых-вредителей.
